Бархатистый кофейно-шоколадный кекс

Как сделать Бархатистый кофейно-шоколадный кекс рецепт простой в духовке.

Ингредиенты.

Мука - 220 г
Яйца -2 шт.
Масло растительное - 80 мл
Сахар тростниковый - 135 г
Сливки 33% - 150 мл
Кофе растворимый - 1 ст. л.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Сода - 1 ч. л.
Шоколад - 45 г
Для подачи:
Сливки 33% - 100 г
Ягоды - опционально

Как приготовить Бархатистый кофейно-шоколадный кекс простой рецепт

1. Сливки с кофе доводим до кипения, размешиваем, остужаем. Яйца взбиваем с сахаром до растворения последнего. Вливаем остывшие сливки и перемешиваем.

2. Муку смешиваем с солью, содой и разрыхлителем, добавляем в тесто, долго не перемешиваем, лишь до объединения ингредиентов. Вливаем масло, перемешиваем и добавляем рубленый шоколад.

3. Выливаем тесто в форму для кекса, выпекаем при 180° 45 минут, остужаем. Сливки для подачи взбиваем до плотности, наносим ложкой на кекс, украшаем ягодами. Приятного аппетита!

Похожие рецепты