Пирог из лаваша, творога, яиц, сыра, зелени и молока

1. 1. А начнем мы с начинки. Для нее: Шесть яиц вбиваем в миску и к яйцам вливаем пол литра молока. Солим, перчим по вкусу и хорошенько взбалтываем венчиком. Затем сюда же отправляем 800 граммов творога, хорошую горсть нарубленной зелени, у нас была замороженная и Все хорошо смешиваем. Далее натираем на крупной терке 300 граммов твердого сыра, желательно использовать тот - который хорошо плавится.

2. Основную массу отправляем в миску к ранее подготовленной начинке, а горсть натертого сыра оставляем для того чтобы придать нашему пирогу золотистую корочку. Еще раз все хорошенько смешиваем. Начинка готова. Далее берем лаваш и подгоняем его под размер вашей формы. Выкладываем на дно формы лист лаваша и обильно формируем начинку, равномерно распределяя по всей поверхности.

3. И так проделываем со всеми листами лаваша и подготовленной начинкой. Верхний слой начинки посыпаем, ранее оставленным натертым сыром и отправляем пирог выпекаться в предварительно разогретую духовку до 180 градусов минут на 25-30 - до образования золотистой корочки.

4. Но все конечно же зависит еще и от вашей духовки. Пирог из лаваша можно подавать к столу как в горячем виде так и в холодном. Приготовьте, по нашему рецепту - этот пирог из лаваша и будет сыта вся семья!