1. Готовим крем. В ковш с толстым дном добавляем яйца, сахар, кукурузный крахмал, соль, ваниль, сметану все хорошо размешиваем. Ставим на плиту и на среднем огне постоянно помешивая доводим до загустения. Как масса начнет булькать варим минуту и убираем с огня. Массу остужаем до комнатной температуры.
2. Важно, масло тоже должно быть комнатной температуры. Затем миксером размешиваем заварную массу и туда добавляем сливочное масло все перемешиваем. Для теста: Любое ваше любимое печенье. Измельчить блендером. В растопленное сливочное масло добавляем молоко и заливаем на крошку, перемешиваем.
3. Делим крошку на две части. Формируем дно с бортиками, утрамбовываем. Заливаем кремом и сверху посыпаем крошкой. Закрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 6 часов, а лучше на ночь. Чтобы крем застыл.