лого Prostorecepty
Шоколадные пряники домашние рецепт

Шоколадные пряники домашние

Как сделать Шоколадные пряники домашние простой рецепт домашний. Пряники шоколадные (тесто универсальное). Можно какао заменить на ваниль. Добавлять цедру цитрусовых! Использовать начинку в виде термостабильных джемов! Можно добавлять немного кусочков шоколада до 80 гр.

Ингредиенты.

Тесто:
Сахар - 200 гр
Яйцо -1 шт
Молоко - 230
Масло сливочное растопленное -60 гр
Разрыхлитель @ilbakery -6 гр
Какао @tomer_expert - 25 гр
Мука - 460 гр

Глазурь:
Белок - 60 гр
Сахарная пудра - 130 гр
Вода - 15 гр
Лимонная кислота -1/4 ч ложки

Как приготовить Шоколадные пряники домашние просто рецепт пошаговый

1. Яйцо взбить с сахаром и добавить молоко с маслом, щепотку соли. Перемешать. Ввести муку с разрыхлителем, какао и солью. По желанию можно добавить мяту сушёную молотую (2 ч ложки или мятной пасты), так как мята и шоколад прекрасно сочетается. Тесто хорошо охладить (3-4 часа, либо ночь). Сформировать шарики по 30 гр и выложить не противень на расстоянии друг от друга. Приплюснуть шарики (иначе при выпечке будут вулканчики). Выпекать в разогретой духовке 170 градусов до готовности. Около 15 мин. Главное - не пересушить!
2. Глазурь:
Белок взбить с сахаром добела (недолго), ввести воду с лимонной кислотой и ещё взбить 30 сек. Горячие пряники сразу же высыпать в глазурь и перемешать в большой миске. Пряники в глазури выложить на пергамент и дать покрытию застыть.
3. Хранить пряники в контейнере! Съедаются очень быстро. Пеките сразу 2 порции.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(11) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.