лого Prostorecepty
Яблочный пирог с заварным кремом пудинговым рецепт

Яблочный пирог с заварным кремом пудинговым

Как сделать вкусный Яблочный пирог с заварным кремом пудинговым рецепт простой в духовке от Ирина Подолян. Яблочный пирог с кремом - тающее кексовое основание прекрасно дополняется сочной яблочной начинкой с пудинговым кремом.

Ингредиенты.

Для шоколадного варианта часть муки заменить какао-порошком.
Яблоки выбирайте спелые и мягкие, нарезайте не очень толстыми кусками.
Масло можно заменить маргарином.
В 100 г - 245 ккал
Форма 19×26 см

Тесто
Мука - 200 г
Соль - 1 г
Разрыхлитель - 5 г
Сливочное масло 82% - 130 г
Сахар - 120 г
Ванильный сахар - 10 г
Яйца - 3 штуки (150 г без скорлупы)

Крем
Молоко - 400 г
Сахар - 50 г или по вкусу
Крахмал (любой) - 40 г
Ванильный сахар - 10 г

Яблоки очищенные - 500 г

Как приготовить Яблочный пирог с заварным кремом пудинговым просто рецепт пошаговый

1. Форму выстелить бумагой с антипригарным слоем Просеянную муку соединить с солью и разрыхлителем. Мягкое сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром, взбивать на максимальной скорости 3-4 минуты. По одному добавить яйца комнатной температуры, тщательно взбивая после каждого.
2. В два приема добавить мучную смесь. Тесто получается густым. Распределить половину по дну формы. Выпекать в разогретой до 160°С духовке на среднем уровне без конвенции 20 минут. Для крема, крахмал залить несколькими ложками холодного молока, перемешать до однородности.
3. Вернуть в кастрюлю, добавить сахар и ванильный сахар. Поставить на умеренный огонь и проварить до загустения. На горячий корж выложить очищенные, нарезанные небольшими пластинками, яблоки. Выбирайте мягкие. Сверху распределить горячий крем и оставшееся тесто.
4. Выпекать в разогретой до 160°С духовке на среднем уровне без конвенции 30-40 минут до золотистого цвета. Полностью остудить в форме и отправить в холодильник минимум на 2 часа. Перед подачей посыпать пирог сахарной пудрой.

Видео рецепт

Видео Яблочный пирог с заварным кремом пудинговым рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Отзывы
Спасибо, Ирина! Обожаю яблочные пироги! 😋На днях пекла сырник"Дуэт ", и пока выпекала его -боялась, что песочная основа за такое большое время выпекания пригорит.Но всё получилось супер! Очень вкусный творожный пирог! ❤🌷🌷🌷😇
Мы, Ирина, видимо с вами по одним и тем же кулинарным сайтам бродим. Видела похожий пирог, но иной по составу и не такой красивый. Обязательно испеку, есть в закромах порошок для пудинга, попробую его использовать. Благодарность неизменно!
Ирина, добрый вечер!Пирог превосходный! Однозначно буду печь такую красоту!У Вас все рецепты очень интересные,неизбитые,вкусные,и главное всегда радует,конечный результат! Очень нравится Ваш канал!Благодарю Вас!😊🌹👍
Ирина здравствуйте! Подскажите какой диаметр на круглую форму.
Ира, как вы думаете, можно яблоки на грушы в данном случае заменить?
Спасибо Ирина! Прекрасный рецепт из доступных ингредиентов!👍
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.