Тыквенное печенье с шоколадом и кешью

1. 1 растапливаю сливочное масло
2 в чаше соединяю сахар, слегка остывшее сливочное масло, тыквенное пюре, желток и корицу, перемешиваю.
3 отдельно соединяю муку, крахмал, разрыхлитель и соль, перемешиваю
4 в три приема всыпаю сухие ингредиенты к жидким и замешиваю тесто

2. 5 добавляю в него шоколадные капли и орехи
6 отправляю в холодильник на 15-20 минут
7 духовку включаю до 180 градусов.
8 на противень застеленный тефлоновым ковриком выкладываю тесто шариками, на большом расстоянии друг от друга

3. 9 выпекаю 12 минут. Центр при этом останется МЯГКИМ.
10 даю готовому печенью постоять минут 5, затем аккуратно переношу его на решетку до полного остывания.