лого Prostorecepty
Пирожное картошка из бисквита рецепт

Пирожное картошка из бисквита

Как сделать Пирожное картошка из бисквита простой рецепт домашний. Весь процесс приготовления можно посмотреть в истории.. Готовила 2 бисквита и делюсь рецептом 2 -х видов крема.. Мама любит крем «шарлотт» а я люблю сливочный, вообщем надеюсь угодила 😊

Ингредиенты.

Рецепт бисквита
4 яйца вес одного яйца 50-55 гр без скорлупы)
120 гр сахара
120 гр муки
Щепотка соли
8 гр ванильный сахар ( 1 ч л с горкой)

Крем «Шарлотт»
75 мл молока
0,5 яйца (25 гр)
100 гр сахара
130 гр сл масла
1 ч л коньяка

Крем Сливочный
150 гр сл масла
80 гр сахарной пудры
60 гр сгущеного молока
Ванильный сахар
1 ч л коньяка

Для украшения
1 ст л сахарной пудры
1 ч л какао

Как приготовить Пирожное картошка из бисквита просто рецепт пошаговый

1. Крем Сливочный
Сгущеное молоко смешайте с сахарной пудрой и добавляйте небольшими порциями в уже хорошо взбитое сливочное масло.
2. Готовим бисквит:
Все продукты комнатной температуры. В чашу миксера добавляем яйца, соль, весь сахар, перемешиваем на средней скорости, далее скорость увеличиваем и взбиваем 10-15 мин до устойчивой массы. Далее добавляем муку, перемешиваем аккуратно лопаткой .Выкладываем тесто на противень застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем при 200 С 10 мин. Но всегда ориентируйтесь на свою духовку. Даём бисквиту полностью остыть.
3. Готовим крем «Шарлотт»:
В кастрюльку добавляем половину яйца, добавляем молоко, перемешиваем, добавляем сахар, перемешиваем. Ставим кастрюлю на медленный очень, постоянно помешиваем, доводим до кипения и провариваем 2-3 мин. Переливаем в тарелочку, добавляем ванильный сахар, накрываем пленкой в контакт, даём остыть.
4. Масло комнатной температуры взбиваем до пышной массы и частями добавляем остывшую заварную основу, взбиваем 1-2 мин, добавляем коньяк, перемешиваем. Крем готов. Далее измельчаем бисквит при помощи блендера, соединяем с кремом. Формируем пирожное. Обваливаем в какао+ сахар. пудре.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(44) отзывов
Новые рецепты
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.