Десерт трайфл с кремом сабайон

Как сделать с Клопотенко Десерт трайфл с кремом сабайон простой рецепт домашний. Ищете десерт, чтобы на вкус и вид был как в ресторане, но не нуждался в прохождении курсов в кулинарной школе? Знакомьтесь, трайфл – классический английский многослойный десерт. Мы взяли за основу десерта бисквитное печенье савоярди, соединив его с нежным яичным кремом сабайон и цедрой апельсина. Трайфл с сабайоном даже звучит изысканно и вкусно, а сам десерт просто тает во рту и отправляет вас на седьмое небо — наслаждаться.

СЕКРЕТЫ ВКУСНОГО ТРАЙФЛА
Если вы любите по-настоящему сладкие десерты и более интенсивный вкус алкоголя, можете увеличить количество сахара и вина.

Печенье савоярди, по желанию, можно заменить домашним бисквитом. О том, как приготовить бисквит , у нас есть отдельный подробный рецепт с советами.

Как правильно снять цедру с апельсина? Хорошо вымойте фрукт с безопасным моющим средством. Возьмите мелкую терку и натрите на нее кожицу апельсина, снимая только цветной слой, иначе цедра будет горчиться.

Советуем собирать десерт в стеклянных порционных стаканах или пиалах, для максимального эстетического наслаждения.

КАКОЕ ВИНО ВЫБРАТЬ ДЛЯ КРЕМА САБАЙОН
Секрет по-настоящему вкусного сабайона – это хорошее вино. Чем оно ароматнее и вкуснее, тем лучше получится крем и наоборот. Мы использовали вино Гевюрцтраминера, которое имеет яркий и немного пряный аромат. Однако обычное мускатное тоже подойдет.