1. Измельчаем лимон в блендере прямо с кожурой (обязательно уберите косточки, потому что будет горчить).
2. Смешать творог, яйца, сахар, соду. Выкладываем лимонное пюре (масса начнет немного увеличиваться) Всыпаем муку.
3. Перекладываем тесто в формочки, посыпаем миндальными лепестками и отправляем в духовку 180'на 30-35 минут.