лого Prostorecepty
Домашняя сгущенка из молока и сахара рецепт

Домашняя сгущенка из молока и сахара

Как сделать Домашнюю сгущенку из молока и сахара простой рецепт домашний.

Ингредиенты.

на 1 порцию:

🥛 1 л. молока 2,5-3,2%
🥄 180 г. сахара (сахар можно брать тростниковый 🎋 обычный или кокосовый 🥥)

Как приготовить Домашняя сгущенка из молока и сахара простой рецепт

1. Взвесьте сотейник и запомните его вес. В сотейник с толстым дном вылить молоко и сахар. Довести до кипения, уменьшить огонь. Варить на слабом огне около 2 часов. Каждые 20 минут снимать пленку и перемешивать. Со временем молоко начнет темнеть.
2. Сгущенку можно сделать любой густоты. Для очень жидкой сгущенки уварить массу до 440 г. Для средней густоты до 420 г. Для густой до 400 г. Чтобы понять какой вес взвесьте кастрюлю с молоком и отнимите вес кастрюли. Ну или просто на глаз.
3. Молоко под конец возьмется хлопьями, так и должно быть. Перелить молоко в высокую емкость, пробить блендером. Накрыть пленкой и поставить в холодильник остывать. После холодильника сгущенка загустеет.
Видео источник ниже 👇
Видео Домашняя сгущенка из молока и сахара рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(14) отзывов
Новые рецепты
Пышный меренговый рулет с ягодами Пышный меренговый рулет с ягодами
Пирог с черешней и сметанной заливкой Пирог с черешней и сметанной заливкой
Карамельный чизкейк из сыра филадельфия Карамельный чизкейк из сыра филадельфия
ПП конфеты с финиками и семечками ПП конфеты с финиками и семечками
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.