1. Для теста смешать белок, растительное масло, сахар, соль. Добавляем теплое молоко, дрожжи и муку. Оставляем в теплом месте на один час. Для начинки можно взять любые сухофрукты.
2. Залить кипятком, промыть и измельчить. Тесто разделить на 6 равных части. Каждую часть раскатать, смазать сливочным маслом и курагой.
3. Формируем булочки как на видео, смазываем желтком и отправляем в духовку, на 170 градусов, на 20 минут. Такие невероятно вкусные булочки можно готовить с любой начинкой.