лого Prostorecepty
Слабосоленая красная рыба сухой посол в домашних условиях рецепт

Слабосоленая красная рыба сухой посол в домашних условиях

Как вкусно сделать с Люда Изи Кук Слабосоленая красная рыба сухой посол в домашних условиях простой рецепт пошаговый. Также за один 2 дня до праздника можно засолить и красную рыбу. Рыба по этому рецепту получается очень вкусная малосольная. Она нравится всем.

Ингредиенты.

Красная рыба (лосось, форель) ... 1 кг
Соль .... 2 ст.л.
Сахар ... 1 стл.
Черный перец ... по желанию
Укроп ...

Как приготовить Слабосоленая красная рыба сухой посол в домашних условиях просто рецепт пошаговый

1. Я буду солить лосось. Вес примерно 1 кг. Рыбу надо хорошо подготовить, очистить кожу от чешуи и удалить все кости. Перед засолкой рыбу я замораживаю на двое суток. Замороженную рыбу оставляю при комнатной температуре до полной разморозки. Готовлю сухую смесь для засолки. 1 кг рыбы беру две столовые ложки соли и одну столовую ложку сахара. Добавляю чёрный перец. Перемешиваю.
2. Рыбу лучше солить в стеклянной или керамической посуде. На дно формы высыпаю немного смеси соли и сахара и добавляю веточки укропа. Сверху выкладываю рыбу и засыпаю оставшейся смесью. Равномерно её распределяю. Добавляю несколько горошин душистого перца и веточки укропа.
3. Закрываю контейнер крышкой и отправляю рыбу в холодильник на сутки. Рыба хорошо просолилась. Образовался рассол. Его надо слить, чтобы рыба не стала слишком солёной. Рыба получается очень вкусная малосолёная. Её можно тонко нарезать, красиво выложить на тарелку и подать к праздничному столу.

Видео рецепт

Видео Слабосоленая красная рыба сухой посол в домашних условиях рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.8
(41) отзывов
Новые рецепты
Сосиски в томатном соусе на сковороде Сосиски в томатном соусе на сковороде
Масло сливочное с укропом и чесноком Масло сливочное с укропом и чесноком
Картошка фри в кляре в панировке на сковороде Картошка фри в кляре в панировке на сковороде
Гренки ржаные с чесноком Гренки ржаные с чесноком
Куриный паштет из печени в домашних условиях Куриный паштет из печени в домашних условиях
Рулет из лаваша с селедкой, плавленым сыром и картофелем Рулет из лаваша с селедкой, плавленым сыром и картофелем
Селедка в горчичном соусе с кефиром по домашнему Селедка в горчичном соусе с кефиром по домашнему
Малосольная селедка в банке в масле с луком Малосольная селедка в банке в масле с луком
Селедка пряного посола в домашних условиях Селедка пряного посола в домашних условиях
Можож из свиных ножек по армянски Можож из свиных ножек по армянски
Нежнейший паштет из куриной печени с морковью и луком Нежнейший паштет из куриной печени с морковью и луком
Жареный сыр камамбер с яблоками и грушами на сковороде Жареный сыр камамбер с яблоками и грушами на сковороде
Запеченные грибы в беконе в духовке Запеченные грибы в беконе в духовке
Закуска Куриные шарики с сыром, яйцом и орехами Закуска Куриные шарики с сыром, яйцом и орехами
Тирадито Тирадито
Пхали из свеклы с орехами по грузински Пхали из свеклы с орехами по грузински
Блинные мешочки с начинкой из куриного фарша на праздничный стол Блинные мешочки с начинкой из куриного фарша на праздничный стол
Тортилья с грибами, курицей и сыром Тортилья с грибами, курицей и сыром
Закусочный крем из желтка, молока и масла Закусочный крем из желтка, молока и масла
Запеченный рулет из свиной грудинки в духовке Запеченный рулет из свиной грудинки в духовке
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.