Лепешки с тыквой на сковороде

1. Мука 300 г. Соль 0,5 ч.л. Растительное масло 1 ст.л. Теплая вода 160 мл. Замесить тесто. Если нужно, добавьте немного муки, чтобы тесто не было липким. Посыпать поверхность мукой. Вымешивать тесто 2-3 минуты. Тесто получилось мягкое. Но при этом тесто не липнет ни к рукам, ни к поверхности. Накрыть миской, чтобы тесто не подсыхало. Тыква Очистить от кожицы и семян. Тыква 400-450 г.

2. У меня тыква маленькая, поэтому ей не хватает характерного тыквенного аромата. Натереть на крупной терке. Лук 1 шт. Нарезать на мелкие кубики. Обжарить на сливочном масле. Грецкие орехи 50 г. Я предварительно обжарила орехи в духовке, чтобы они были более ароматными. Готовить еще 5 минут, чтобы тыква стала мягкой.

3. Переложить в миску, чтобы начинка быстрее остыла. Посолить по вкусу. Черный молотый перец. Разделить тесто на 6-8 частей. Округлить каждую часть теста. Накрыть полотенцем, чтобы тесто не подсыхало. Посыпать поверхность мукой. Раскатать овальную лепешку. Разделить начинку на 6 частей.

4. Обжарить по 4 минуты с каждой стороны. Очень удобно обжаривать на 2 сковородках. Сливочное масло. Очень приятный аромат! Очень вкусно! Оригинальное и удачное сочетание тыквы, лука и грецких орехов. Интересный вариант начинки. Я не знала, что так готовят.