Ингредиенты.
яйцо 2шт, сахар 1 ст, маргарин 100 гр, сливочное масло 50 гр. ванилин (пакетик), ванильный экстракт пару капель, сода 0,5 чайной ложки, лимонный сок 1 столовая ложка. Мука 2,5-3 стакана.
1. В глубокой миске взбиваем 2 яйца с 1 стаканом сахара. Далее добавляем растопленный маргарин со сливочным маслом. Далее ванилин, потом гасим 0,5 ч, ложки соды с 1 ст. ложкой лимонного сока. Всё хорошо взбиваем, можно миксером, но я привыкла венчиком), и постепенно вводим муку!
2. Тесто получается мягким, не липнет к рукам, и довольно маслянистым. Тесто делим на три части, придаем форму багета, заворачиваем в пленку и отправляем в морозильник на 20 минут! Далее работаем с мясорубкой, !
3. Печенья раскладываем на пергамент, и отправляем в заранее разогретую духовку на 180* . Выпекать 10-15 минут, до легкого румянца. Присыпать сахарной пудрой после полного остывания, и наслаждаться с чаем!