Пончики Цветы на молоке на сковороде

1. В сухую дрожжевую смесь добавить 3 столовые ложки сахара. добавить немного теплого молока. Оставить на 10 минут. Отделить белки от желтков. нам нужны желтки. Добавить к желткам соль, добавить сахарную. Перемешать. Добавить немного молока и ванильную пасту. Просеять муку. Добавить яичную смесь к муке. Добавить растопленное масло. Добавить ром и молоко. (миску для масла промыть)

2. Добавить поднявшиеся дрожжи. Добавить остальное молоко. Натереть цедру лимона и апельсина только верхний желтый слой. Замесить миксером или вручную в течение 10 минут. Тесто должно быть мягким. Присыпать рабочую поверхность мукой. Выложить тесто. Замесить тесто. Не добавляйте слишком много муки! Тесто не должно прилипать к рукам. Положить в миску для подъема, накрыть пленкой. Дать подняться минут 30-40. Тесто поднялось.

3. Еще раз замесить тесто. Раскатать тесто до толщины 10 мм. Тесто толщиной 10 мм. Вырезаю круглые формочки. Я использую форму диаметром 6 см. Сначала у меня получилось 22 пончика. Я сделала 8 пончиков из оставшегося теста. Я сделала из всего теста 30 пончиков. Выложите кусочки теста на листы пергаментной бумаги.

4. Сделать отверстие посередине. Сделать 8 надрезов, прижать края, придать форму лепестка. Накрыть пленкой и дать подняться примерно на 20-30 минут. Нагреть растительное масло. Выложить пончики в масло. Обжаривать до золотистой корочки с одной стороны. Перевернуть пончики на другую сторону. обжарить до готовности.

5. Выложить пончики на бумажное полотенце, чтобы не было лишнего масла, в центр пончика выложить джем, посыпать сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита! Готовьте с радостью! Пеките с любовью! Кушайте с удовольствием!