Куриный крем-суп со сливками

1. Куриное филе нарезаем, перекладываем в емкость блендера, наливаем 150 мл воды и измельчаем. после еще 150 мл и дальше измельчаем до пюреобразного состояния. Таким способом курица измельчается лучше всего и в крем-супе будет смотреться лучше всего.

2. На растительном масле массируем овощи, добавляем чеснок и специи (жарим пару минут). Добавляем мелко нарезанный картофель, заливаем водой, доводим до кипения и варим минут 7-10.

3. Быстро мешаем суп и вливаем куриное пюре. Варим еще минут 7. Выключаем огонь, наливаем флики или плавленый сыр в суп, измельчаем до однородности.