Ингредиенты.
Куриное филе - 300 гр
Картофель - 250 гр
Лук - 150 гр
Морковь - 100 гр
Чеснок - 2 зубчика
Вода - 800 мл
Сливки 10-20% - 200 мл
или плавленный сыр - 2 ст л
Соль, перец, бульон куриный, паприка - по вкусу
1. Куриное филе нарезаем, перекладываем в емкость блендера, наливаем 150 мл воды и измельчаем. после еще 150 мл и дальше измельчаем до пюреобразного состояния. Таким способом курица измельчается лучше всего и в крем-супе будет смотреться лучше всего.
2. На растительном масле массируем овощи, добавляем чеснок и специи (жарим пару минут). Добавляем мелко нарезанный картофель, заливаем водой, доводим до кипения и варим минут 7-10.
3. Быстро мешаем суп и вливаем куриное пюре. Варим еще минут 7. Выключаем огонь, наливаем флики или плавленый сыр в суп, измельчаем до однородности.