лого Prostorecepty
Десерт ванильное суфле домашнее рецепт

Десерт ванильное суфле домашнее

Как сделать Десерт ванильное суфле в духовке домашний рецепт простой. Сегодня предлагаю приготовить очень легкий, нежный, воздушный десерт - ванильное суфле! По вкусу суфле мне напомнило что-то между крем-брюле и пломбиром. В общем, для всех любителей заварного крема, вам точно понравится!

Ингредиенты.

на 6 стандартных форм для суфле (8х4см):

Желтки - 80 г (4 шт)
Сахар - 30 г
Мука - 25 г
Разрыхлитель - 1 г
Масло сливочное - 35 г
Молоко - 165 г
Ванильный экстракт - 1 ч.л.
Белки яичные - 130 г (4 шт)
Сахар - 40 г

Как приготовить Десерт ванильное суфле домашнее просто рецепт пошаговый

1. Довести до кипения молоко, масло и ваниль. Смешать желтки, половину сахара и муку с разрыхлителем, влить сюда частями горячую молочную смесь, помешивая. Снова вернуть в сотейник и варить до загустения. Через сито перелить в другую ёмкость и остудить. Отдельно взбить белки, постепенно подсыпая половину сахара за 3-4 раза.
2. Взбивать до мягких пик. Подмешать немного меренги к желтковой смеси лопаткой, затем добавить всю остальную. Аккуратно перемешать снизу вверх. Формочки смазать сливочным маслом, а затем присыпать сахаром.
3. Вылить тесто почти до верха. Выпекать при 190С - 10 минут, затем при 180С - 5-7 минут. Готовое суфле посыпать сахарной пудрой. Скушать в течение дня. Приятного!

Видео рецепт

Видео Десерт ванильное суфле домашнее рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(33) отзывов
Новые рецепты
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Булочки сердечки с маком Булочки сердечки с маком
ПП Печенье Сердечки ПП Печенье Сердечки
Печенье без сливочного масла и маргарина Печенье без сливочного масла и маргарина
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.