Творожно-тыквенный десерт в шоколаде

1. 1. А для начала очищаем тыкву от семян, режем ее на удобные кусочки, выкладываем на противень предварительно застеленный пергаментом и отправляем выпекаться в духовку разогретую до 180 градусов минут на 40. Все зависит от размера кусочков тыквы и вашей духовки. Готовность всегда можно будеть проверить шпажкой. 2. И пока наша тыква запекается мы приготовим творожную массу. Для нее нам понадобится 500 граммов творога, ложка меда (мед можно будет заменить на 100 граммов сахара), 2 яйца, 150 миллилитров кефира или сметаны и несколько капель экстракта ванили.

2. Перебиваем все ингредиенты блендером до однородной массы. Кладем 3 столовых ложки с горкой муки и все хорошо смешиваем. У нас получается жидковатая масса. 3. Наша тыква уже готова. Срезаем кожуру с тыквы и мякоть перебиваем блендером до однородной массы. Мякоти должно быть 500 граммов. В качестве подсластителя кладем ложку меда или 100 граммов сахара, натираем цедру одного среднего лимона, вбиваем два яйца и кладем три - четыре столовых ложки с горкой муки.

3. Все хорошо смешиваем. 4. Далее в форму для выпекания, предварительно смазанную сливочным маслом поочередно слоями выкладываем творожную и тыквенную массы так как показанно в видео. 5. Затем отправляем нашу красоту выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 50 минут. 6. Даем полностью остыть нашему творожно-тыквенному десерту чтобы покрыть его шоколадом.

4. Для этого - Плитку шоколада, у нас был черный пористый шоколад, растапливаем на паровой бане и к нему вливаем 2 столовых ложки растительного масла и хорошо смешиваем.

5. Выкладываем уже остывший десерт из формы и обильно поливаем его растопленным шоколадом, после чего отправляем его на пару часиков в холодильник.