Галета с рикоттой и клюквой

Как вкусно сделать Галета с рикоттой и клюквой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Мой любимый сезонный рецепт галеты с клюквой, чтобы почувствовать волшебное ноябрьское настроение 🌲

Ингредиенты.

мука пшеничная 160 гр.
сахар 15 гр.
разрыхлитель теста 5 гр.
соль 1/6 ч.л.
желток яичный 1 шт.
масло сливочное 65 гр.
вода 15 мл.

Начинка:
150 г рикотты
30 г сахарной пудры

Как приготовить Галета с рикоттой и клюквой простой рецепт

1. Просеять муку и разрыхлитель в миску, добавить соль, сахар и размешать. В середине сделать углубление, выложить сливочное масло, желток и растереть тесто в крошку между ладонями.

2. Очень маленькими порциями вливать холодную воду (максимум 15 мл) до состояния, когда тесто станет мягким, пластичным, и его можно будет собрать в шар. Обернуть тесто и убрать в холодильник на 30 минут.

3. Раскатываем тесто, в начинку я добавила рикотту с сахарной пудрой, где - то 150 г рикотты и 30 г сахарной пудры. Затем выкладываю клюкву и ставлю выпекаться на 30 минут при 180 С! ⭐️ Сверху тоже можно посыпать сахаром или сахарной пудрой, готово!

Видео источник ниже 👇