Пышные Оладьи из яблок на кефире на сковороде

1. Яйца смешиваем с сахаром. Поочередно добавляем муку, перемешанную с разрыхлителем и солью и кефир. Вымешиваем однородное тесто, должно быть консистенция густой сметаны.

2. Яблоки чистим от кожуры и натираем на крупную терку. Добавляем яблоки в тесто и перемешиваем.

3. Поджариваем на хорошо разогретой сковороде примерно по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.