лого Prostorecepty
Рулетики из баклажанов с сыром, чесноком, фаршем и помидорами рецепт

Рулетики из баклажанов с сыром, чесноком, фаршем и помидорами

Закуска рулетики из баклажанов с сыром, чесноком, фаршем и помидорами в духовке рецепт на праздничный стол. У нас сегодня наше любимое блюдо я бы назвала его ресторанным! Баклажаны начиненные фаршем с рисом и сыром! Это что-то как говорится с пылу с жару присыпаю закуску зеленью. Давайте посмотрим внутри, мягенькие, много много начинки посмотрите. С домашним фаршем, всего 250 граммов фарша и сколько получилось...

Ингредиенты.

Смесь перцев по вкусу.
Оливковое масло 4 ст.л.
Соль по вкусу.
Баклажаны 2 шт.

Для начинки:
Зелень по вкусу.
Мясной фарш 300 гр. (свинина + говядина)
Чеснок 2 зуб.
Хмели-сунели 0,5 ч.л.
Соль по вкусу.
Сыр твердых сортов 40 гр.
Помидор 1 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Перец по вкусу.
Растительное масло 2 ст.л.
Рис отварной 150 гр.

Как приготовить Рулетики из баклажанов с сыром, чесноком, фаршем и помидорами просто рецепт пошаговый

1. Взяла два крупных баклажана, нарезать буду их слайсами миллиметра по 2. Такие ленточки у нас должны получаться Нож берите острый и у вас все получиться, с одного баклажана должно получиться 7-8 слайсов, выкладываю их на противень. Смазываю оливковым маслом, обожаю баклажаны в любых видах. Присыпаю солью, я взяла морскую. Так чтобы баклажаны дали нам сок и быстро приготовились духовке, она у меня уже прогрета до 200℃ Присыпаю перцем, у меня красный черный.
2. Отправляя их на 15 минут в духовку. В сковороду наливаю пару столовых ложек растительного масла. Беру среднюю головку репчатого лука и нарезаю как на обжарку. Выставила самый высокий огонь, чтобы быстро дела шли у нас на кухни. Помидоры нарезаю кубиком. Присаливаю зажарку Томаты добавляю к луку чтобы он у нас пюрировался. Помешиваем.
3. Добавляю пару зубчиков чеснока, взяла два больших. Перемешиваю и обжариваю пару минут, не забываем про духовку посматриваем у меня баклажаны практически готовы Готовились баклажаны не 15 а 10 минут, выкладываю свою любимую специю хмели-сунели здесь пол чайной ложечки. Хороший запах, пошел аромат, Выкладываю фарш у меня свинина говядина.
4. Можно взять любой и обжариваю 10 минут. Фарш для начинки готов! Его готовность определила по испарению жидкости то-есть жидкостью нет И в то же время посмотрите он получается достаточно сочный и мягкий. Выключаю плиту. Добавляю рис я его заранее отварила, все точные ингредиенты смотрим под видео. Перемешиваю дам ему прогреться, пропитаться, вкусом мяса насытиться. Попробую сейчас на соль. Если нужно то добавлю немножко.
5. Убираю в сторонку и дам нашей начинке остыть. Начинка под-остыла, добавляю от общего количества половину сыра Зелень, черный и красный перчик для вкуса. Перемешиваю. Я взяла петрушку можно по своему усмотрению, в принципе кинзу я люблю. Укроп добавить. Посмотрите как у нас выглядит баклажаны, они не зажарены они просто мягкие, более гибкие, вот так вот водичку, сок пустили.
6. Беру баклажан выкладываю начинку Сворачиваю в рулетик Немножко фиксирую чтобы начинка у нас с вами не выпадала, и выкладываю на противень. И так далее - поехали Рулеты наши готовы, присыпаю их сыром. Очень хорошая порционность получилась много. Целый противень всем хватит.
7. Хочу сказать что баклажаны безумно вкусные. Хочу чтоб Вы обязательно приготовили, написали комментарий. Ставлю синенькие в разогретую духовку до 180℃ на десять минут. Друзья желаю вам приятного аппетита обязательно приготовить баклажанчики по нашему рецепту.

Видео рецепт

Видео Рулетики из баклажанов с сыром, чесноком, фаршем и помидорами рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Отзывы
Очень аппетитно выглядит сейчас попробую так приготовить надеюсь понравится
Класс, рецепт очень понравился. Однозначно, буду готовить. 👍
Привет из Рязанской области отличный рецепт. Люблю баклажаны, мой рецепт.Спасибо.
Добрый день милая,Елена!!! Какие аппетитные баклажаны!!! Очень понравились. Спасибо за чудесный рецепт,обязательно приготовлю. Всем приятного аппетита и удачи во-всём!!!👍
Здравствуйте, Елена! Благодарю за прекрасный рецепт и мастер-класс!🌹
Часто готовлю такие рулетики. Первый раз попробовала в ресторане.
Интересный рецепт. Всем удачи на кухне. Может кто-нибудь ко мне заглянет 😘😘😘😊😊😊
Ой Елена я очень люблю баклажаны ,но такого я ещё не делала😊ну надо попробовать обязательно Спасибо за рецептик, новерное очень вкусно,аж слюньки потекли👍
Новые рецепты
Маринад для сельди Маринад для сельди
Маринованная красная рыба с апельсином Маринованная красная рыба с апельсином
Как приготовить варенный язык говяжий в кастрюле Как приготовить варенный язык говяжий в кастрюле
Обалденная закуска маринованные шампиньоны за 10 минут Обалденная закуска маринованные шампиньоны за 10 минут
ПП чебуреки из лаваша на сковороде ПП чебуреки из лаваша на сковороде
Паштет из куриной печени и грибов шампиньонов Паштет из куриной печени и грибов шампиньонов
Запеченная цветная капуста карри Запеченная цветная капуста карри
Горячие бутерброды с сыром и ветчиной в духовке Горячие бутерброды с сыром и ветчиной в духовке
Мясной рулет с сыром и шпинатом Польпеттоне Мясной рулет с сыром и шпинатом Польпеттоне
Твердый сыр из творога и молока дома Твердый сыр из творога и молока дома
Горячие бутерброды с ветчиной и сыром на сковороде Горячие бутерброды с ветчиной и сыром на сковороде
Нежный паштет +из печени куриной в домашних условиях Нежный паштет +из печени куриной в домашних условиях
Чебуреки пузырчатое с тестом на воде и водке Чебуреки пузырчатое с тестом на воде и водке
Баклажаны лодочки с фаршем и помидорами в духовке Баклажаны лодочки с фаршем и помидорами в духовке
Как вкусно запечь тыкву в духовке кусочками Как вкусно запечь тыкву в духовке кусочками
Суши-торт филадельфия без формы в домашних условиях Суши-торт филадельфия без формы в домашних условиях
Рулетики из огурца с крабовыми палочками, яйцом и сыром Рулетики из огурца с крабовыми палочками, яйцом и сыром
Домашний паштет из куриной печени со сливками Домашний паштет из куриной печени со сливками
Закуска из перца на зиму Закуска из перца на зиму
Хумус домашнее приготовление Хумус домашнее приготовление
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.