Рулеты из баклажанов с сыром, чесноком и помидорами

Как сделать Рулеты из баклажанов с сыром, чесноком и помидорами на сковороде с маслом простой рецепт. Эффектная и вкусная закуска на праздничный стол! Обожаю сервировать стол такими мини-закусками, очень удобно, красиво 😍, вкусно и самое ❗️ классное, что можно приготовить их накануне праздника, а перед застольем просто красиво разложить на тарелке!

Ингредиенты.

Баклажаны 3 шт средних
Сыр брынза или Фета 200 г
Сыр полутвёрдый 100 г
Чеснок 2 зубчика
Петрушка
Помидоры 2 шт
Соль, перец, сушёный базилик
Оливковое масло

Как приготовить Рулеты из баклажанов с сыром, чесноком и помидорами простой рецепт

1. Баклажаны вымыть, нарезать вдоль пластинками толщиной 0,3-0,4 мм. Посолить и оставить на 20 минут. Затем смыть соль водой, баклажаны обсушить бумажными полотенцами. Брынзу и сыр натереть на мелкой терке, выдавить чеснок. помидоры нарезать тонкими брусочками.

2. Баклажаны обжарить на масле на среднем огне с обеих сторон, подсолив и присыпав базиликом, можно использовать гриль-сковороду (жарим партиями). Обжаренные баклажаны промокнуть бумажными полотенцам, чтобы удалить излишки жира.

3. На край полоски баклажана выложить сырную начинку, помидор, листик петрушки и свернуть рулетиком. готовые рулетики сложить в контейнер и убрать в холодильник до подачи, я готовлю накануне праздника!🤗

Похожие рецепты