Запеченные лодочки из баклажанов в духовке с фаршем и сыром

1. Баклажан разрезать вдоль, аккуратно убрать внутренность ложкой, чтобы получилась лодочка. Остальное нарезать на кубики и обжарить вместе с фаршем и луком до полуготовности на растительном масле, немного посолить.

2. Лодочки опустить в кипящую подсоленную воду на 1-2 минуты, переложить их в форму и плотно нафаршировать начинкой.

3. Накрыть фольгой Запекать в духовке при 180 -200 С 20 минут, снять фольгу, посыпать сыром и дать ему расплавиться.

4. Все готово, это очень вкусно 🤤 И на ужин и на праздничный стол.