Ингредиенты.
300 г моркови
50 г фиников
60 г кураги (у меня сорт «шоколадная»)
70 г сливочного масла
3 яйца
160 г цельнозерновой пшеничной или полбяной муки
30 г орехов
10 г разрыхлителя
200 г мягкого творога для покрытия
1. Морковь измельчить в мелкую крошку в блендере. Переложить в миску к маслу морковь, добавить нарезанные сухофрукты, яйца и перемешать.
2. Добавить нарезанные орехи, муку и разрыхлитель. Перемешать, тесто получается достаточно плотным.
3. Выложить в чашу мультиварки. Готовить на режиме выпечка на 30 минут. Дать остыть и покрыть творогом.