лого Prostorecepty
Вишневый пирог с песочным тестом который тает во рту рецепт

Вишневый пирог с песочным тестом который тает во рту

Как вкусно сделать Вишневый пирог с песочным тестом который тает во рту простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Тонкое вкусное тесто и много начинки - это мой любимый пирог с вишней. Мягкое песочное тесто получается очень нежным, но при этом прекрасно держит форму. А ягоды можно использовать абсолютно любые, как замороженные, так и свежие.

Ингредиенты.

сахар - 80 г
яйцо - 1 шт.
мука - 280 г
соль - щепотка
разрыхлитель - 1 ч.л.
сливочное масло - 100 г

Начинка:
вишня - 300 г
сахар - 80 г
кукурузный крахмал - 2 ст.л.

Форма диаметром 22 см, желательно брать со съёмным дном.

Как приготовить Вишневый пирог с песочным тестом который тает во рту просто рецепт пошаговый

1. В муку добавляем щепотку соли, чайную ложку разрыхлителя и смешиваем все компоненты до однородности. Кладем 100 граммов сливочного масла. Масло должно быть мягким, но при этом оставаться еще холодным. Перетираем масло с сухими ингредиентами в крошку. Теперь высыпаем 80 граммов сахара и разбиваем одно яйцо.
2. Замешиваем тесто, но оно не должно собраться в единый комок. У вас должна получится крошка, но крупными кусочками. И она должна быть, но слизистой и влажной. Пересыпаем тесто. Форму диаметром 22 сантиметра и 2-4 столовые ложки крошки оставляем для посыпки пирога.
3. Сверху пальцами распределяем тесто по дну формы, формируя бортики высотой 2 сантиметра. Тесто прекрасно склеивается между собой, держит форму и не прилипает к рукам. Пока форму с тестом отставим в сторону, подготовим начинку. У меня сегодня будет пирог с вишней. Я взяла 300 граммов замороженной вишни, добавила к ней 80 граммов сахара и 2 столовые ложки кукурузного крахмала и теперь просто перемешиваем. Высыпаем начинку на тесто и равномерно и и распределяем. Вместо вишни можно взять любые ягоды, как замороженные, так и свежие.
4. Сверху вишню присыпаем оставшейся крошкой. Здесь огромное количество начинки и совсем немного теста, поэтому такая выпечка получается менее калорийной. Ну и, конечно же, очень летний, ароматный и невероятно вкусный. Ставим пирог выпекаться в заранее нагретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Затем достаем из духовки и даем остыть. Снимаем боковую панель формы и подаём пирог столу.
5. Очень удобно для таких пирогов использовать формы именно со съемным дном. Пирог с обалденно вишнёвой начинкой и нежнейшим песочным тестом готов. Если вы решите готовить черешневый пирог, я рекомендую добавить лимонный сок, чтобы уравновесить сладость и сделает вкус более глубоким.

Видео рецепт

Видео Вишневый пирог с песочным тестом который тает во рту рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(24) отзывов
Новые рецепты
Фундучное печенье с миндальным молоком Фундучное печенье с миндальным молоком
Морковный кекс с грецкими орехами Морковный кекс с грецкими орехами
Пряники без яиц, без молока и без сахара Пряники без яиц, без молока и без сахара
Шоколадная колбаса из печенья и грецких орехов Шоколадная колбаса из печенья и грецких орехов
Тарталетки с карамелью и орехами Тарталетки с карамелью и орехами
Рождественский штоллен из творога и орехов Рождественский штоллен из творога и орехов
Апельсиновый кекс с рикоттой, шоколадом и сушеными ягодами Апельсиновый кекс с рикоттой, шоколадом и сушеными ягодами
Печенье курабье с джемом Печенье курабье с джемом
Печенье эльзасское сдобное Печенье эльзасское сдобное
Яблочный штрудель из вытяжного теста Яблочный штрудель из вытяжного теста
Пирог шарлотка с яблоками, яйцами, мукой и сахаром Пирог шарлотка с яблоками, яйцами, мукой и сахаром
ПП Шоколадный пирог с творожно кокосовыми шариками ПП Шоколадный пирог с творожно кокосовыми шариками
Торт с печеньем и сгущенкой без выпечки Торт с печеньем и сгущенкой без выпечки
Пончики Цветы на молоке на сковороде Пончики Цветы на молоке на сковороде
Слойки с творогом из слоеного теста готового Слойки с творогом из слоеного теста готового
Торт Чернослив в шоколаде с кремом из творога и сгущенки Торт Чернослив в шоколаде с кремом из творога и сгущенки
Апельсиновая карамель к блинам, сырникам, панкейкам, запеканку, чизкейку и мороженому Апельсиновая карамель к блинам, сырникам, панкейкам, запеканку, чизкейку и мороженому
Шоколадный торт с ганашем и глазурью Шоколадный торт с ганашем и глазурью
Бисквитный торт с клубникой и сливочным кремом Бисквитный торт с клубникой и сливочным кремом
Нежный торт бисквитный с заварным кремом Нежный торт бисквитный с заварным кремом
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.