лого Prostorecepty
Пирог с курицей и грибами на сливках рецепт

Пирог с курицей и грибами на сливках

Как вкусно сделать Пирог с курицей и грибами на сливках простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Тесто⬇️
✅ Мука 320 гр
✅ Масло 180 гр
✅ Желток 2 шт
✅ Холодная вода 4 ст л
✅ Соль щепотка

Начинка⬇️
✅ Куриное филе 2 шт
✅ Лук 1 шт
✅ Морковь 1 шт
✅ Грибы 250 гр
✅ Зеленый горошек 1 стакан
✅ Зелень пучок
✅ Чеснок 3 зуб
✅ Мука 2 ст л
✅ Вода 2 стакана
✅ Сливки 20% 1 стакан

Как приготовить Пирог с курицей и грибами на сливках просто рецепт пошаговый

1. Вопреки видео, сначала сделаем тесто, потому что ему нужно будет полежать в холодильнике какое-то время. Для этого изначально необходимо заморозить масло. Затем натереть его в муку и немного посолить. ⠀ Далее смешиваем 2 желтка с 4мя ложками ледяной воды и вливаем эту жидкость в муку с маслом. Замешиваем тесто и разделяем на две половины. Одну часть лучше сделать чуть больше, вторую чуть меньше. Заматываем в пищевую пленку и отправляем в холодильник минут на 20. ⠀
2. Теперь приготовим начинку. Куриное филе солим, перчим и смазываем маслом. Обжариваем его на сковороде и убираем🔥. ⠀ Добавляем в эту же сковороду растительное и сливочное масло. Сначала кладем нарезанный лук, когда он подзолотится, кладем морковь, затем грибы и чеснок. Сверху присыпаем двумя ложками муки и хорошо перемешиваем. ⠀ Заливаем двумя стаканами воды и одним стаканом сливок, пусть всё готовится ещё минут 5, пока не загустеет. ⠀
3. Далее добавляем курицу, горошек и зелень. Перемешиваем и начинка для пирога готова👌. ⠀ Для основы пирога берём часть теста, которая побольше и раскатываем. С помощью скалки переносим тесто в форму, если оно порвалось, это не страшно, можно просто склеить его руками прямо в форме.
4. Смотрите, чтобы получились высокие борты. Затем на тесто отправляем всю начинку, а сверху прикрываем второй частью теста😅. ⠀ Защипните края, используя пальцы, сделайте надрезы на пироге, смажьте его яйцом для румяной корочки и можно сверху еще посолить и поперчить🤗. ⠀
5. Отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Готовность определяйте по румяной корочке👌. ⠀ Обязательно дайте пирогу немного остыть, чтобы начинка загустела, затем его можно разрезать и подавать гостям😊. ⠀ Это безумно вкусно, и все хлопоты точно того стоят💯.
Видео источник ниже 👇
Видео Пирог с курицей и грибами на сливках рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.4
(32) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.