Шоколадные пирожные с вареной сгущенкой

Как вкусно сделать Шоколадные пирожные с вареной сгущенкой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Сегодня испечем к чаю бисквитные, шоколадные пирожные, они получаются нежные как облако. Обязательно попробуйте.

Ингредиенты.

Для бисквита:
↝ Яйца - крупные 3 шт средние 4 шт
↝ Разрыхлитель - 10 г
↝ Мука - 280 г
↝ Сахар - 250 г
↝ Растительное масло без запаха - 150 мл
↝ Молоко - 250 мл
↝ Какао - 40 г

Для крема:
↝ Вареное сгущенное молоко 8,5% - 380г
↝ Сливочное масло 82,5% - 250 г
↝ Ванилин - 1 г

Как приготовить Шоколадные пирожные с вареной сгущенкой простой рецепт

1. В просеянную муку всыпаем какао, разрыхлитель и перемешиваем. В глубокую миску разбиваем яйца, взбиваем миксером на большой скорости, всыпаем сахар. Взбиваем до белой, пышной пены. Вливаем растительное масло без запаха, перемешиваем и вливаем молоко. Небольшими порциями просеиваем муку с какао и перемешиваем до однородного состояния. Тесто получается достаточно жидкое.

2. Форму для запекания застилаем пергаментной бумагой, у меня форма 32*22 см. Выливаем тесто и разравниваем. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до сухой зубочистки, примерно 30 минут. Готовый бисквит аккуратно вынимаем из формы, убираем пергаментную бумагу и остужаем.

3. В мягкое сливочное масло добавляем ванилин и вареную сгущенку комнатной температуры и взбиваем до однородного состояния. Из бисквита вырезаем заготовки для пирожных, они могут быть круглые, прямоугольные или квадратные на ваш вкус. Остатки бисквита измельчаем в блендере в крошку. Заготовки разрезаем пополам.

4. Теперь собираем пирожные, смазываем кружок кремом и накрываем вторым кружком. Обмазываем пирожное кремом сверху и по бокам и обваливаем в крошке. Так поступаем со всеми заготовками. Оставляем пирожные пропитаться и подаем к чаю. Я желаю Вам приятного аппетита.