Пирожные Ёжики из бисквита со сгущенкой

Домашние Пирожные Ёжики из бисквита со сгущенкой простой рецепт. Официально заявляю , что это мой самый первый рецепт отснятый в тишине и в спокойствии, когда дети в садике ☺️ Правда под конец когда они пришли заставили полить глазурью (о чем я честно жалею) но на вкус 🔥 не отразилось это - они бесподобные.

Ингредиенты.

Для бисквита:
Яйцо - 6 шт.
Сахар - 120 гр.
Растительное масло - 6 ст.л.
Вода тёплая - 6 ст.л.
Мука - 150 гр.
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Ванилин - 1 пачка

Для сиропа:
Вода 50 гр.
Сахар - 2 ст.л.

Для крема:
Сливочное масло 180 гр.
Сгущеное молоко 350 мл.
Ванилин - пачка

Как приготовить Пирожные Ёжики из бисквита со сгущенкой простой рецепт

1. Для бисквита:
Яйца комнатной температуры взбить с сахаром до пышной светлой массы. Добавляем масло, воду , перемешиваем. В просеянную муку добавляем разрыхлитель и вводим постепенно в яичную массу. Перемешиваем аккуратно, добавляем ванилин. Готовый бисквит выпекаем при 180° 25 минут.

2. Для сиропа:
Сахар растворить в воде и довести до кипения. Данным сопором пропитываем пирожные.

3. Для крема:
Сливочное масло комнатной температуры взбиваем до пышной светлой массы, Постепенно добавляем сгущенное молоко комнатной температуры взбиваем 5- 10 минут, смотрите консистенцию на видео. В самой конце добавляем ванилин, перемешиваем. Крем готов.

4. Сборка:
Из бисквита при помощи стакана вырезаем кружочки нужных размеров. Из остатков делаем крошку. Каждый корж пропитываем и смазываем кремом , соединяем половинки. Обваливаем в крошке. Самые вкусные пирожные готовы!

Видео источник ниже 👇