Пахлава с орехами и медом

1. Приготовим пахлаву с орехами и медом.
✅ Обжарьте орехи в разогретой до 170 градусов духовке с конвенцией 10-12 мин.
✅ Дайте им остыть, затем отложите немного красивых половинок для декора. Остальное измельчите с помощью комбайна. Должны получить ореховую крошку.
✅ Растапливаем сливочное масло.
✅ Берем лист тесто фило и смазываем его сливочным маслом.
✅ Сверху посыпаем ореховой крошкой.
✅ Накрываем другим листом фило.

2. ✅ Снова смазываем сливочным маслом и присыпаем орехами. Так повторяем шесть раз.
✅ Скручиваем тесто фило с маслом и орехами в рулет.
✅ Разрезаем рулет на 6 равных частей. Лучше использовать хлебный нож.
✅ Берем форму силиконовую или металлическую форму для мафинов.
✅ Укладываем рулетики в форму.
✅ Сверху поливаем остатком сливочного масла и отправляем выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов с конвенцией на 13-15 мин.
✅ Достаем пахлаву из духовки.

3. ✅ Приготовим сироп.
✅ Смешиваем в сотейнике воду с сахаром и доводим до кипения.
✅ Когда сахар растворился, добавляем мед и перемешиваем.
✅ Поливаем горячую пахлаву горячим сиропом.
✅ Сверху присыпаем ореховую крошку и декорируем половинками орехов.
✅ Возвращаем нашу пахлаву в духовку на 2-3 минуты.
✅ Оставляем пахлаву при комнатной температуре охлаждаться.

4. Готово! Готовьте и наслаждайтесь 🥰