Тропический торт Манго Маракуйя

Как вкусно сделать Тропический торт Манго Маракуйя простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Рецепт торта Тропик.

Ингредиенты.

Бисквит:
яйца СО 3 шт
мука 120 г
сахар 95 г
молоко 75 г
сливочное масло 40 г
ваниль по вкусу
разрыхлитель 4 г

Пропитка:
кокосовые сливки 50 г
вода 30 г
сахар 30 г

Начинка:
пюре манго 100 г
пюре маракуйя 40 г
сахар 35 г
кукурузный крахмал 10 г

Крем:
маскарпоне 250 г
творожный сыр 100 г
сливки 33% 40 г
кокосовые сливки 60 г
сахарная пудра 55 г
ваниль по вкусу

Как приготовить Тропический торт Манго Маракуйя просто рецепт пошаговый

1. Бисквит:
1. молоко смешать с маслом и подогреть до растворения масла
2. яйца комнатной температуры взбить с сахаром на высокой скорости миксера 5-7 мин, добавить ваниль
3. муку смешать с разрыхлителем, всыпать к взбитым яйцам и быстро перемешать
4. вылить теплое молоко, еще раз перемешать до объединения. сохраняйте воздушность массы!
5. форму 14 см обернуть фольгой (чтоб сделать торт другого диаметра, переходите по ссылке в шапке профиля, есть калькулятор)
6. выпекать в разогретой до 170С духовке около 40 минут.
7. остывший бисквит вырезать из формы и убрать в холодильник на 6 часов
8. разрезать на три коржа

2. Пропитка:
1. все ингредиенты подогреть до растворения сахара, остудить

3. Начинка:
1. сахар смешать с крахмалом
2. пюре смешать и подогреть до теплого состояния, всыпать дождиком крахмал с сахаром.
3. варить после кипения 1-2 минуты после кипения.
4. остудить