Дрожжевое тесто как пух на молоке на пирожки очень вкусное

1. В 400 гр. просеянной муки добавляем дрожжи, перемешиваем. Добавляем соль, сахар, яйцо, вливаем теплое молоко и масло и замешиваем тесто. Остальную муку добавляем в процессе замешивания, так тесто никогда не станет камнем, если муки немного останется, она пойдет для дальнейшей раскатки. Вымешиваем тесто, пока оно не станет однородным и мягким, накрываем пленкой и убираем в теплое место подниматься. Мой самый любимый способ это включить духовку на 50 гр. на 10-15 мин., выключить и поставить туда тесто, поднимается шикарно и быстрее чем у батареи

2. Тесто выкладываем на припыленный мукой стол, делим на 8 частей и раскатываем в прямоугольник. На одну сторону выкладываем нутеллу, заворачиваем как показываю на видео.

3. Булочки смазываем взбитым яйцом, можно добавить чайную ложку сахара или смешать 1 желток + 1 стл молока + 1 чл сахара, будет тоже вкусно. Запекаем при 180 гр. 25 мин. в заранее разогретой духовке.

4. Смочите полотенце обильно водой, чтобы было прям мокрое, достаньте булочки и накройте их этим полотенцем на 15 мин. Тесто будет как пух мягкое.