Рулет из лаваша с печенью куриной и яйцом

1. Печень берём куриную 350 г, кладём в блендер, по желанию можно взять говяжью или свиную. Разбиваем одно яйцо, добавляем чуть меньше половины чайной ложки соли, чёрный перец, два-три зубчика чеснока и пробиваем всё блендером до однородности.

2. Берём лаваш, у меня вес лаваша 240 г. Три таких пласта. Делю начинку на три и распределяю сначала на один Пласт, сверху немного сыра и заворачиваю рулет. Делаю так три рулета, теперь разрезаем. В миску разбиваем два яйца, добавляем немного соли и взбиваем вилкой.

3. На сковороду наливаем растительное масло, Заготовку опускаем в яйцо, затем на разогретую сковороду. Жарим до золотистого цвета с двух сторон на небольшом огне, чтобы успели приготовиться.

4. Готовые снимаем и подаём к столу. Особенно вкусно с пылу жару.