1. На 1 лист лаваша смазываем сметану. Добавляем натёртый сыр. Натертые яйца. Нарезанную зелень лук. Закручиваем в рулет и убираем в сторонку.
2. На второй лист лаваша так же смазываем сметану посыпаем зеленью и зелёным луком. Выкладываем по всему лавашу сардины (Разминаем вилкой).
3. Первый рулет кладём на край этого лаваша и закручиваем ещё раз в рулет. Убираем в пакет и в холодильнике на несколько часов.