Яблочное печенье из манки, изюма и лимона

1. Берём три небольших яблока и натираем на крупной тёрке. тру прямо с кожурой. Отправляем миску. Сюда всыпаем манную крупу 100 г, 80 г сахара, щепочка соли. Добавляем изюм заранее залила кипятком на 5-7 минут. добавляем 100 г ванильного сахара, растительного масла без запаха 50 мл, средний лимон, выдавливаем с него сок и добавляем, Это примерно 50-80 мл. Ну и теперь тщательно всё перемешиваем.

2. Оставляем массу на полчаса. Затем сюда просеиваем 120-130 г муки, добавляем разрыхлитель две чайные ложечки и всё перемешиваем. Противень застелем пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто, разравниваем лопаткой по всей поверхности.

3. Выпекаем Корж минут 25-30 при температуре 180. Достаём ещё горячим, разрезаем на квадраты прямоугольники, как получается. Полностью остужаем, посыпаем сахарной пудрой и завариваем чай. Очень нежная, мягкая, разлетается моментально.

4. Желаю вам хорошего настроения, Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!