Ингредиенты.
для кекса:
▫️Мука - 250 г
▫️Тыква - 200 г
▫️Масло сливочное - 130 г
▫️Сахар - 140 г
▫️Яйцо - 2 шт.
▫️Разрыхлитель - 10 г
для крема:
▫️творожный сыр - 150 г
▫️сливки 30-35% - 80 мл.
▫️сахарная пудра - по вкусу, я взяла 25 г
▫️ какао - 20 г
1. Тыкву измельчаем на тёрке и в общей емкости смешиваем с яйцом, сахаром, маслом, разрыхлителем и мукой. Перемешиваем до однородности.
2. Выкладываем в форму, выпекаем 50-60 минут при 180 С. Готовность оцениваем шпажкой.
3. Готовим крем: в общей емкости смешиваем творожный сыр и сливки, взбиваем 1 минуту. Добавляем сахарную пудру и какао. Взбиваем еще минуту.
4. На остывший кекс выкладываем крем.