Тыквенный пирог воздушный

1. Я выпекала в форме 20 см. Тыкву натереть на мелкой терке. Яйца взбить до пышной густой массы вместе с сахаром и солью. К яйцам добавить сметану, натертую тыкву и перемешать. добавить просеянную муку и разрыхлитель.

2. Снова перемешать все лопаткой. Слишком долго не вымешивайте, иначе тесто потеряет свою воздушность. В конце добавить подсолнечное масло и перемешать еще раз.

3. Отправить в форму и выпекать при 180* минут 45-50 (ориентируйтесь по своей духовке)) Готовому пирогу дать остыть, затем посыпать слегка сахарной пудрой и подавать к столу)