ПП чизкейки эскимо Брауни Вишня

Как вкусно сделать ПП чизкейки эскимо Брауни Вишня простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Брауни:
Рисовая мука 20 гр
Кукурузный крахмал 10 гр
Какао порошок 10 гр
Молочный шоколад без сахара 15 гр
Молоко 40 гр
Разрыхлитель 2 гр

Чизкейк:
Сливочный сыр 220 гр
Рикотта лайт 30 гр
Яйцо С0 1 шт
Подсластитель prebiosweet 2-4 гр

Начинка ягодная:
Размороженная вишня 100 гр
Пектин 3 гр
Подсластитель prebiosweet 2-3 гр

Как приготовить ПП чизкейки эскимо Брауни Вишня простой рецепт

1. Для Брауни молочный шоколад растопить импульсами в микроволновке, смешать все ингредиенты и переложить в кондитерский мешок. Для чизкейка все ингредиенты должны быть канатной температуры, взбить миксером до объединения. Переложить в кондитерский мешок

2. Готовим начинки: размороженную вишню поместить в сотейник и нагреть до 35-40 гр, в отдельной миске смешать подсластитель с пектином и дождиком, постоянно помешивая, добавить в сотейник.

3. Довести до кипения и проварить 1-2 минуты. Остудить. Заполняем формы для эскимо, сначала заполняем 1/3 часть Формы брауни, затем чизкейк и сверху остывшую ягодную начинки. Выпекать при 130 градусах около 25-30 минут.

4. Заморозить и покрыть глазурью. Для глазури растопила молочный шоколада без сахара и украсила готовые эскимо порошком розы от него можно использовать также в качестве натурального красителя в десерты.

Видео источник ниже 👇