Вензель с малиной и заварным кремом из слоеного теста

Как вкусно сделать Вензель с малиной и заварным кремом из слоеного теста простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. А вы уже почувствовали осень? Сейчас самое время, чтобы собираться уютными вечерами за одним столом с самыми близкими людьми. А десерты и выпечка станут изящным дополнением к атмосфере домашнего тепла и заботы.
⠀
Жаль, что десерты готовят больше по праздникам. Считают, что на них уходит много времени. Хотя на этот рецепт я потратила всего 25 минут.

Ингредиенты.

дрожжевое слоеное тесто (у меня морозко)
1 желток + немного сливок
250 мл молока
2 ст.л сахара
1 яйцо
1,5 ст.л кукурузного крахмала
20 гр сливочного масла
малина

Как приготовить Вензель с малиной и заварным кремом из слоеного теста простой рецепт

1. Дрожжевое слоеное тесто достаем из пачки и размораживаем 2-3 часа при комнатной температуре. ⠀ Скрепляем два пласта и чуть раскатываем - нарезаем на 8-10 полосок. из 2 полосок делаем спиральку - просто перекручиваем. и потом эту спиральку скручиваем в улитку-корзинку. ⠀

2. Смазываем смесью желтка со сливками и отправляем в духовку на 25 минут при 180 гр. ⠀ Пока сварим крем — смешиваем в кастрюльке молоко, яйцо, сахар и кукурузный крахмал. На среднем огне постоянно помешивая доводим до загустения (я варю прям до густоты, чтобы крем был плотнее) ⠀

3. Снимаем с огня и добавляем сливочное масло. перемешиваем - переливаем из сотейника в другую емкость, чтобы быстрее остыло. ⠀ начиняем наши корзиночки остывшим кремом, украшаем малиной и поливаем мёдом ❤️

Видео источник ниже 👇