Конфеты Трюфель с вяленой клюквой

Как вкусно сделать Конфеты Трюфель с вяленой клюквой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

30 гр сливок 33%
12 гр сиропа глюкозы
110 гр белого шоколада
20 гр сливочного масла 82,5%
7 гр рома (у меня как всегда Bacardi)
35 гр вяленой клюквы (и да можете заменить на любую другую ягоду)

100 гр кокосовой стружки (для обсыпки) Либо белый шоколад -если хотите сделать конфетки в корпусе

Как приготовить Конфеты Трюфель с вяленой клюквой простой рецепт

1. Итак сливки с инвертным сиропом соединить в сотейнике и довести до кипения. Вылить горячую смесь на шоколад. Добавить в массу клюкву Пробить до однородности при помощи погружного блендера.

2. Добавить сливочное масло, ром и снова пробить блендером. Вылить в чашу, накрыть пищевой пленкой в контакт.

3. Оставить на 24 часа в холодильнике. После этого скатать круглые трюфели по 25 г. и каждый окунуть в кокос. Либо в шоколад - тут уж по вашему желанию.

Похожие рецепты