Конфеты из сгущенки и кокосовой стружки

Как вкусно сделать Конфеты из сгущенки и кокосовой стружки простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Порадуйте своих близких вкуснейшими домашними конфетками, а нас своей обратной связью.

Ингредиенты.

250 г кокосовой стружки
380 г сгущенного молока
80 г белого шоколада
100 г сухого молока

Глазурь:
200 г белого шоколада (или молочного, или темного)
20 г какао-масла
20 г растительного масла подсолнечного без запаха

Как приготовить Конфеты из сгущенки и кокосовой стружки простой рецепт

1. Шоколад растапливаем на водяной бане или в СВЧ. Все ингредиенты смешиваем в однородную массу, хорошенько промяв ее руками или прочной лопаткой. Взвешиваем кусочки по 30 г и формуем либо прямоугольные брусочки, либо шарики. Чтобы удобно было делать прямоугольные конфеты, массу лучше разделить на 2 части, скатать в 2 колбаски толщиной 4-5 см и нарезать. Такие кусочки легче будет доработать до формы прямоугольника.

2. С шариками еще проще, отщипываем, взвешиваем и просто катаем между ладонями. Ладошки можно слегка увлажнить водой. Получается примерно 25-26 штук. Отправляем конфеты в морозильную камеру, чтобы они охладились, или просто в холодильник. Тем временем подготавливаем глазурь. Растапливаем на водяной бане шоколад и какао-масло, добавляем растительное для лучшей текучести.

3. Если нет какао-масла, то обходимся только растительным, единственное, что с такой глазурью не будет "хрусь", она мягче. Обмакиваем конфеты и выкладываем на силиконовый коврик или лист пергаментной бумаги. Возвращаем в холодильник, для разморозки. Можно из них сделать попсы, вставив палочки, шпажки сразу после формовки. Так и глазировать удобнее. Можно украсить торт, как показано на фото. Конфетки можно хранить в морозилке (без глазури).

Похожие рецепты