1. Готовим бисквит, в дежу разбиваем три яйца, добавляем щепотку соли, взбиваем до пены, наливаем сгущеное молоко и еще раз взбиваем. Муку и разрыхлитель смешиваем, просеиваем понемногу и перемешиваем лопаткой. Выливаем готовое тесто на пергамент и в духовку 180 15-18минут. Остужаем.
2. Готовим крем, взбиваем сливки сахар и щепотку соли до жидкой сметаны, потом добавляем творожный сыр и еще взбиваем до пиков.
3. Собираем торт, бисквит вырезаем формой нужного диаметра, смазываем пропиткой и кремом, повторяем эту операцию 6раз, верхней слой обильно смазываем кремом, ставим в холодильник на 3часа. Готовый торт украшаем крошкой от бисквита, шоколадом и миндальными лепестками.