1. Филе мелко нарезаем. Добавляем яйцо, сметану и укроп (можно любую ). Размешиваем. Солим, перчим, добавляем любимые специи и муку.
2. Хорошо перемешиваем. Разогреваем сковороду, добавляем масло и убавляем огонь. Ложкой выкладываем нашу смесь в виде котлеток.
3. Накрываем крышкой и жарим минут по 12-15 с каждой стороны на небольшом огне. Но я их ещё в духовку отправляю на 10 мин (это необязательно).