лого Prostorecepty
Нежнейшее печенье Снежные сугробы просто тает во рту рецепт

Нежнейшее печенье Снежные сугробы просто тает во рту

Как вкусно сделать Нежнейшее печенье Снежные сугробы просто тает во рту простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Печенье, в которое влюбляешься ещё только надкусив, оно получается хрупкое, нежное, как снежный наст зимой.
Готовится все проще простого )

Ингредиенты.

на 12 шт. печенье

🥠Масло сливочное - 100 г.
🥠Яйца - 2 шт.
🥠Сметана - 70 г.
🥠Сахар - 120 г.
🥠Ванилин - 2 г.
🥠Соль - щепотка
🥠Мука - 200 г. (может 210, смотрите по текстуре)
🥠Сахарная пудра

Как приготовить Нежнейшее печенье Снежные сугробы просто тает во рту просто рецепт пошаговый

1. Просеянную муку перетереть с мягким сливочным маслом в крошку, добавить соль, 1/2 от нормы ванилина, сметану. Яйца разделить на белки и желтки. В мучную массу добавить желтки и замесить тесто. Тесто сформировать в шар, переложить в пакет и убрать в холодильник на 20-30 минут. Начинка: К яичным белкам добавить соль и оставшийся ванилин, и взбить до крепких пиков, постепенно добавляя сахар.
2. Охлажденное тесто разделить примерно на 12 частей и каждую часть подкатать в шар. Вес каждой части примерно 32 г., я все делала на глаз. Каждый шарик раскатать в тонкий пласт, мысленно разделить пласт на 4 части и ближе к краю на 1/4 лепешки выложить белковую начинку ( не более 1.ч.л.)
3. Сложить тесто сразу пополам, а затем ещё раз пополам (уголком). Края скрепить вилкой. Заготовки выложить на противень на расстоянии друг от друга, т.к. печенье увеличится в объёме.
4. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 20-25 минут (до легкого золотистого цвета). Готовое печенье щедро посыпать сахарной пудрой. Увы, забыла снять в разрезе печенье, но это отдельная красота, когда приготовите, обязательно нарежьте и посмотрите.
Видео источник ниже 👇
Видео Нежнейшее печенье Снежные сугробы просто тает во рту рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.3
(23) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.