Ингредиенты.
🍓5-6 баклажанов
🍓2 зеленых перца
🍓1 луковица
🍓3-4 зубчика чеснока
🍓2-3 помидора
🍓соль, черный перец молотый, перец чили
🍓1 столовая ложка томатной пасты
🍓1 стакан горячей воды
1. Очистить и нарезать баклажаны. Оставить в подсоленной воде на пол часа. Затем, слить воду и высушить.
2. Обжарить со всех сторон и убрать в тарелку. Лук, помидор, перец и чеснок нарезать небольшими кусочками и добавим в ту же кастрюлю.
3. Добавить томатную пасту. Затем специи и воду. Добавьте баклажаны, готовить под закрытой крышкой 5–10 минут.