Ингредиенты.
?5-6 баклажанов
?2 зеленых перца
?1 луковица
?3-4 зубчика чеснока
?2-3 помидора
?соль, черный перец молотый, перец чили
?1 столовая ложка томатной пасты
?1 стакан горячей воды
1. Очистить и нарезать баклажаны. Оставить в подсоленной воде на пол часа. Затем, слить воду и высушить.
2. Обжарить со всех сторон и убрать в тарелку. Лук, помидор, перец и чеснок нарезать небольшими кусочками и добавим в ту же кастрюлю.
3. Добавить томатную пасту. Затем специи и воду. Добавьте баклажаны, готовить под закрытой крышкой 5–10 минут.