Ленивые фаршированные перцы фрикадельками и рисом

Как вкусно сделать Ленивые фаршированные перцы фрикадельками и рисом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Почему ленивые? Потому что я приготовила их из фрикаделек. Рис не замачивала. Единственное, на что я потратила время - приготовила томатный соус. И то, на его приготовление ушло несколько минут+10 минут на тушение. Поверьте, вкус и вид перцев превзошел мои ожидания.

Ингредиенты.

болгарский перец
фрикадельки ( у меня готовые куриные ). Фрикадельки должны быть маленькие, чтобы их легче было поместить в перец.
рис
оливковое масло

Соус:
помидоры -3 штуки крупных
лук -1 шт
чеснок -1 зубчик
оливкое масло для жарки
соль, Сахар, перец по вкусу. Я люблю сладкий

Как приготовить Ленивые фаршированные перцы фрикадельками и рисом простой рецепт

1. Чеснок и лук нарезать мелко. Положить на горячую сковороду с оливковым маслом. Помидоры натереть на терке или пробить блендером. Выложить к луку и чесноку. Добавит соль, Сахар, перец. Тушить примерно 10 минут.

2. Соус должен чуть загустеть, но не стать совсем густым. А дальше, как на видео. У перца срезать часть стенки, чтобы открыть. Положить фрикадельки. Сколько войдет. Досыпать рис. Залить внутрь соус.

3. Накрыть срезанной частью. Полить оливковыми маслом. Запекать 40-60 минут ( зависит от перца). Дать подрумяниться перцу. Подавать со сметаной, сверху полить

Видео источник ниже 👇