Ингредиенты.
50 гр сливочного масла
140 гр сахара
2 яйца
щепотка соли
120 мл 20% сливок
200 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного экстракта
60-70 гр изюма
3-4 яблока (у меня антоновка)
миндальные лепестки для посыпки
сахарная пудра для присыпки
1. Сразу откладываем от общего количества 2 ст.л. сахара и половину изюма. Растапливаем масло. Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли при помощи миксера. Добавляем половину растопленного масла и сливки.
2. Теперь добавляем муку с разрыхлителем и хорошенько перемешиваем до однородной массы. Вмешиваем в полученную смесь ванильный экстракт и половину изюма.
3. Выкладываем в смазанную маслом форму, сверху выкладываем половинки яблок, порезанные на тонкие слайсы, присыпаем оставшимся изюмом, сахаром, миндальными лепестками.
4. Поливаем маслом (помните мы откладывали с вами 2 ст.л.?) И отправляем в разогретую до 180 С духовку на 45-50 минут.