Корнуэльский яблочный пирог

Как вкусно сделать Корнуэльский яблочный пирог простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Простое мобильное фото для простого, но очень вкусного яблочного пирога. Корнуэльский яблочный пирог!

Ингредиенты.

3 яйца, 220 г сливочного масла, 150 г сахара, ванильный сахар (по желанию), 0,5 стакана сметаны, 250 г муки, 10 г разрыхлителя, 4-5 крупных яблока, немного коричневого сахара для посыпки.

Как приготовить Корнуэльский яблочный пирог простой рецепт

1. Духовку разогреть до 180 град. Подготовить форму 23-24 см: на дно пергамент, стенки смазать маслом. Белки отделить от желтков. Сливочное масло растопить, всыпать белый сахар (и ванильный, если используете), смешать (я миксером). Далее влить поочередно 3 желтка, взбивая без фанатизма после каждого.

2. Добавить сметану, взбить до объединения. Муку смешать с разрыхлителем, просеять, замесить достаточно густое тесто. Взбить белки до крепкой пены, внести поруионно в тесто, после каждой порции аккуратно перемешивая резиновой лопаткой.

3. Тесто переложить в форму, разровнять. Яблоки очистить, нарезать тонкими дольками. Утопить по кругу. Чем больше яблок, тем вкуснее, конечно)) Сверху присыпать коричневым сахаром немного.

4. Выпекать до сухой зубочистки (я пеку 1 час, у вас может быть меньше/больше). Пирог получается очень мягкий и сочный! Люблю такую выпечку- простую и понятную.

Похожие рецепты