Тыквенный кекс пряный с апельсином

Как вкусно сделать Тыквенный кекс пряный с апельсином простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Поздно-поздно! Знаю, что многие уже пятый сон видят😁🤭, но завтра проснуться, а тут вкусненький сюрприз! Тыквенные кексы - это особая любовь! Всегда нежные -нежные, сочные-сочные, а какие пряные и ароматные! Мне часты пишут, что никогда не любили тыкву 🎃, но это они так думали, пока не попробовали тыквенные кексы по моим рецептам 🥰 Если тоже хотите влюбиться в тыкву, попробуйте эти зеброчки, уверяю, не разочаруетесь👌

Ингредиенты.

(на две кексовые формы размером 16×9×6 см, выход теста ~520 г)

60 г яиц (~1 СО)
130 г сахара
150 г густого пюре из запечённой тыквы
щепотка соли
40 г растительного масла
140 г муки
5 г разрыхлителя
1 ч.л смеси пряностей (корица, имбирь, кардамон, мускатный орех)
1/2 ч.л порошка апельсиновой 🍊 цедры

5 г какао-порошка алкализованного
2 ст.л персикового джема
2 ст.л смеси коричневого сахара и корицы

Как приготовить Тыквенный кекс пряный с апельсином простой рецепт

1. Формы смазать маслом и присыпать мукой или застелить хорошей бумагой. Вооружиться ручным венчиком, ничего взбивать не нужно, будем всё тщательно перемешивать. Тыквенное пюре соединить со специями, перемешать. Добавить сахар и соль, перемешать. Ввести в смесь яйцо и растительное масло перемешать. Муку с разрыхлителем просеять, добавить порошок цедры, перемешать и ввести в общую массу.

2. Тесто должно напоминать густую сметану. Разделить его пополам, в одну часть добавить какао, тщательно перемешать. Выложить тесто в формы, чередуя светлое и тёмное! То есть в центр ложку светлого, затем снова в центр ложку тёмного и т.д.

3. Формы отправить в заранее разогретую до 180° духовку, режим - верх-низ. Выпекать 40-45 минут, проверить на сухую шпажку. Готовые кексы вынуть из формы и остудить на решётке. Остывшие кексы смазать джемом и присыпать смесью сахара и корицы, а потом съесть с удовольствием 😋

Похожие рецепты