Пряный пирог с яблочным пюре

Как вкусно сделать Пряный пирог с яблочным пюре простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Как и обещала, делюсь рецептом. Чтобы приготовить яблочное пюре, я мою яблоки, удаляю сердцевину и запекаю в духовке 30-40 минут, затем пюрирую. Делаю его сразу много, фасую по зип-пакетам и замораживаю впрок. Его можно использовать как в приготовлении зефира, так и для соусов, и пирогов. Кто любит крема побольше, можете смело увеличивать его пропорцию в 1,5 раза.

Ингредиенты.

?Пшеничная мука – 320 г
?Сода – 1 ч.л.
?Разрыхлитель – 1 ч.л.
?Соль – ¾ ч.л.
?Корица – 2 ч.л.
?Молотый имбирь – 1 ч.л.
?Мускатный орех – ½ ч.л.
?Душистый перец – ¼ ч.л.
?Сахар белый – 150 г
?Сахар тростниковый (темный) – 100 г
?Яйца – 2 шт.
?Яблочное пюре – 500 г
?Растительное масло без запаха – 175 мл

Для крема:
?Кремчиз – 240 г
?Масло сливочное (комнатной температуры) – 90 г
?Сахарная пудра – 90 г
?Ванильный экстракт или сахар с семенами ванили – 1 ч.л.

Как приготовить Пряный пирог с яблочным пюре простой рецепт

1. 1. Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать форму (35*25 см) сл. маслом. 2. Соединить все сухие ингредиенты: муку, соду, разрыхлитель, соль и специи. 3. Отдельно соединить яйца и оба вида сахара, взбить миксером до побеления., около 2 минут. 4. Добавить к яичной смеси яблочное пюре и растительное масло, объединить миксером.

2. 5. Добавить к влажным ингредиентам сухие и перемешать до объединения. 6. Вылить готовое тесто в подготовленную форму, разровнять лопаткой. 7. Выпекать 40-50 минут до сухой шпажки. Остудить полностью.

3. 8. Теплое масло взбить с сахарной пудрой до пышности и побеления. Добавить кремчиз и ванильный экстракт, взбить крем до однородности. Лопаткой выложить крем на пирог и разровнять лопаткой. Нарезать на порционные куски и подавать.

Похожие рецепты