Влажный кекс из яблок и моркови

Как вкусно сделать Влажный кекс из яблок и моркови простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Который на 70% состоит из клетчатки🔥 за счет яблок, моркови и геркулеса. Которая, как известно положительно влияет на перистальтику кишечника. А значит профилактирует запоры✅

Ну и конечно она связывает и выводит плохой холестерин, профилактируя сердечно-сосудистые заболевания. А благодаря термо обработке, такой кекс никогда не вызовет вздутия и дискомфорта, не смотря на большой количество клетчатки.

Ингредиенты.

- 2 больших яблока
- 1 большая морковь (или 2 средние)
- 100 геркулеса (долгой варки)
- 3 яйца
- щепотка соли, ванили, корицы
- разрыхлитель 1 ч.ложка
-сок лимона 1ст.ложка
- масло 2 ст.ложки (любое НЕрафинированное)

Как приготовить Влажный кекс из яблок и моркови простой рецепт

1. Яблоко натереть на крупной терке, морковь на мелкой. Отдельно взбить яйца до пышной пены. (Тут можно добавить сироп, Сахар, стевию или в готовое тесто мелко порезать сухофрукты).

2. Геркулес измельчить в кофемолке (можно взять овсяную муку, но так содержание клетчатки будет меньше) Добавить к яйцам муку, разрыхлитель и специи, еще раз взбить. Добавить яблоки с морковью, перемешать.

3. Добавить масло и лимонный сок. Выкладываем тесто в смазанную маслом форму, запекаем 20-25 минут при 180гр у меня режим конвекция (с вентилятором). Украшаем как фантазия подскажет и готово.

Видео источник ниже 👇